© Yvan Chevalier 2025 • Conception Pixyweb
Un atelier pâtisserie autour de l’incontournable : Fraisier…. Lors de cet atelier de 3 heures, vous découvrirez comment réaliser un dessert pâtissier qu’on ne présente plus : Le Fraisier Vous apprendrez les techniques nécessaires à son élaboration : création de biscuit, réalisation de votre compotée fruits rouges, réalisation de votre crémeux, infusion de la vanille […]
Click&CollectNouvelle tarte Café Noisettes Praliné noisettes, biscuit noisettes, Namelaka café, ganache café, pâte à choux et crémeux noisettes Disponible en individuel
Click&CollectNouveau Chou Découvrez les saveurs de la pistache en différentes textures avec le « Chou Pistache » ! Pâte a choux, mousseux pistache, crémeux pistache, coulant praliné pistache Disponible en individuel, 4 parts et 6 parts
Click&CollectRégalez vous en légèreté avec notre plateau de 12 réductions sucrées Réductions aux saveurs de nos pâtisseries: Intense Chok’ Chou Pistache Paris-Brest Breizh Tarte citron Agrume (Détail de conservation de votre plateau de mignardises dans les informations complémentaires en bas de page) *Photo non contractuelle, nos pâtisseries changent en fonction des saisons
Envie de découvrir comment réaliser des bûches roulées, des chocolats, des macarons ? Réservez ou offres un cours dans notre atelier boutique avec Yvan chevalier.
L’histoire de cette passion commence dans l’enfance, se confirme par l’apprentissage puis se concrétise lorsqu’il devient chef chocolatier au sein d’une belle et grande maison reconnue pour sa pâtisserie et sa chocolaterie.
Cet enfant du pays Rennais, revient aujourd’hui aux sources. Yvan CHEVALIER vous propose de découvrir ses créations gourmandes, dans l’ère du temps et originales dans une boutique en centre-ville de Rennes, 9 rue de Nemours, ainsi qu’à son laboratoire atelier-boutique au 2 rue des Chevrons.
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